Zespół

Adam Marszałek
Kreator wszystkich smaków w COCOart’s.
Od wielu lat związany z Barry Callebaut Polska.
Na swoim koncie ma ponad 400 szkoleń dla zawodowych cukierników, podczas których dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Mistrz kompozycji smakowej przed którym cukiernictwo wysokiej klasy nie ma tajemnic.
Jego niezwykła wyobraźnia kulinarna, połączona z wyczuciem smaku sprawia, że wszystkie wypieki zadziwiają nie tylko smakiem, lecz również wyglądem.
Fan tekstur i kreatywnego dekorowania.
Eksperymentator w kuchni. Tradycjonalista w domu. Mąż Darii.

Daria Marszałek
Założyciel i dusza COCOart’s.
O czekoladzie wie wszystko, a proces temperowania nie ma dla niej żadnych tajemnic.
Na swoim koncie ma ponad 200 szkoleń dla kadry produkcyjnej z zakresu czekolady. Potrafi rozwiązać każdy problem związany z produkcją, recepturą i pracą z czekoladą. Wdrażała ponad 150 autorskich czekoladowych receptur w całej Europie i Azji.
Od 15 lat zakochana w Adamie i w… czekoladzie.
Chyba sama nie wie kogo kocha bardziej.